Seit August 2007 ist Holger Stromberg für das leibliche Wohl der Nationalmannschaften verantwortlich. Der geborene Münsteraner ist sich sicher, dass durch richtige Ernährung die Leistung optimiert werden kann. Und daran arbeitet er kontinuierlich.
Qualität steht bei dem Sternekoch an erster Stelle. Stromberg hinterfragt Lieferketten, Inhaltsstoffe und typische Ernährungsmythen. Er liebt das Experimentieren, nur am Spieltag nicht. Seine Münchner Firma F.E.B. Food. Entertainment. Beverage. GmbH bietet Ernährungsberatung, Kochkurse und Catering-Konzepte.
Für Spieler, die auch bei der Ernährung nichts dem Zufall überlassen, hat der Sternekoch gute Tipps zum Nachkochen parat, die wir hier exklusiv zur Verfügung stellen.
